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Animales
y jardines
En nuestro ecosistema conviven diferentes animales, vacas Angus juegan un rol importante en las técnicas de viticultura sustentable, de donde proviene el guano que utilizamos para mejorar el suelo en el viñedo.
Amantes de los caballos, potrillos y yeguas nos ayudan a mantener los cerros y praderas libres de pasto, controlando las malezas para prevenir incendios en verano.
Ovejas además de ser muy tiernas, aportan en el control de malezas. Además contribuyen en nutrientes y materia orgánica.
Los gansos son los protagonistas en el Tranque Los Olivos quienes conviven e interacuan con los patos y aves silvestres del lugar.
Jardines rodean la bodega, caminos, Tranque Los Olivos y Casa Mirador; Lavandas, Gauras, Gramíneas, Pennisetum, Lirios y Rosas, entre otras flores cohabitan con los viñedos .
Alcornoques dan la bienvenida en la entrada principal, Crespones, Acer, Olivos, Maitenes, Cerezos en Flor son parte del paisajismo. Una pequeña plantación de Nogales nos entrega una producción limitada. De nueces que son cosechadas a mano con amor y pueden ser adquiridas en nuestro Wineshop.
Las abejas las queremos y cuidamos porque son parte importante de nuestro ecosistema, además de ser grandes polinizadores nos entregan miel orgánica y natural que esta disponible para que los visitantes puedan disfrutarla en nuestro restaurante y también en la tienda.
